1. [单选题]我国允许使用的食用漂白剂不包括
A. 吊白块
B. 二氧化硫
C. 亚硫酸钠
D. 低亚硫酸钠
E. 硫磺
2. [多选题]急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。
A. 胆汁淤积
B. 胆固醇合成(cholesterol synthesis)障碍
C. 无影响
D. 水肿
E. 以上全对
3. [多选题]小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。
A. 糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的(absorbable)物质
B. 小肠的吸收面积大
C. 小肠有特殊的绒毛结构
D. 食物在小肠内停留的时间较长
E. 节律性分节运动
4. [多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是
A. 曲霉属
B. 根霉属
C. 青霉属
D. 镰刀菌属
E. 木霉属
