1. [单选题]如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
2. [多选题]下列哪些不是维生素的特点
A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供16.81（4kcal）热能
E. 每日需要较多
3. [单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。
A. 可促进发酵
B. 发酵率高
C. 必须在强碱性环境
D. 专一性(specificity)强
4. [单选题]心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于
A. 血液依赖地心引力(earth gravity)而回流
B. 通过骨骼肌的挤压作用加速静脉回流
C. 心房肌收缩的挤压作用
D. 心室肌舒张的抽吸作用
E. 胸膜腔负压促进静脉回流
5. [单选题]成人24h粪代谢氮为
A. 0.4～0.5g
B. 0.6～0.9g
C. 1.2～1.5g
D. 1.5～1.8g
E. 1.8～2.0g
6. [单选题]γ运动神经元兴奋时可引起的变化是
A. 梭外肌的长度
B. 梭外肌的张力
C. 肌梭的敏感性
D. 整块肌肉的长度变化
E. α运动神经元的传出冲动
