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食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标,下列指标中严重危害人

来源: 自学库    发布:2023-10-25     [手机版]    
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正确答案:A。A.金黄色葡萄球菌肠毒素 B.菌落总数 C.大肠菌群 D.有异味 E.挥发性盐基氮 更多执业药师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是

A. 金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)
B. 菌落总数
C. 大肠菌(intestinal bacteria)
D. 有异味
E. 挥发性盐基氮


2. [多选题]属于混悬剂的质量评定的说法正确的有( )

A. 沉降容积比越大,混悬剂越稳定
B. 沉降容积比越小,混悬剂越稳定
C. 重新分散试验中,使混悬剂重新分散所需次数越多,混悬剂越稳定
D. 絮凝度越大,混悬剂越稳定
E. 絮凝度越小,混悬剂越稳定


3. [单选题]下列关于表面活性剂HLB值的叙述错误的是

A. 表面活性剂的亲水性越强,其HLB值越高
B. 增溶剂HLB值的最适范围为15—18
C. O/W型乳化剂HLB值为8—16
D. W/O型乳化剂HLB值为7—9
E. 去污剂(detergent)HLB值为13—16


4. [单选题]根据以下内容,回答 41~43 题:

A. 腰膝酸软,眩晕耳鸣等肾精过度耗泄之症
B. 食少乏力,精神不振,痰湿内停等脾胃之气呆滞,气血化生不足等症
C. 少气乏力,神疲消瘦,自汗等耗气伤血之症
D. 脘腹胀痛拒按、厌食、嗳腐吞酸、泻下臭秽等脾胃不运化之症
E. 口渴、口臭、嘈杂易饥、便秘等肠胃积热之症
F. 第 41 题 体力劳动负担过重,时间过长可出现( )。


5. [单选题]若属肾阳不足,肾水上犯咳嗽,应选用( )

A. 杏苏散
B. 桑菊饮
C. 桑杏汤
D. 百合固金汤
E. 真武汤


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