1. [填空题]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式
超高温瞬时杀菌通常适合于
A. 罐头类
B. 牛奶
C. 干果类
D. 酱类
E. 肉制品类
2. [单选题]进入体内经过生物转化使其毒性增强的污染物是
A. SO2
B. CO2
C. BaP
D. DDT
E. Pb
3. [单选题]卫生学评价中表示声音强度大小的单位最常用的为
A. 声频带
B. 声频
C. 声压级
D. 声功率级(sound power level)
E. 声强级(sound intensity level)
4. [单选题]流行性脑脊髓膜炎的传播途径是
A. 直接通过空气飞沫传播
B. 直接接触传播
C. 经接触疫水传播
D. 经吸血节肢动物传播
E. 经污染媒介物间接传播
5. [单选题]对青霉素G最敏感的病原体是
A. 立克次体
B. 钩端螺旋体
C. 衣原体
D. 支原体
E. 真菌
6. [单选题]在致癌物筛检时，Ames试验结果阳性提示该受试物可能是
A. 引起染色体损伤的致癌物
B. 引起染色体数目改变的致癌物
C. 引起基因突变的致癌物
D. 非遗传毒性致癌物
E. 非遗传毒性非致癌物
7. [单选题]女性，15岁未来月经，下腹周期性疼痛半年，伴有尿频、尿潴留、体检发现下腹部包块。可能的诊断为
A. 子宫肌瘤
B. 卵巢肿瘤
C. 膀胱肿瘤
D. 处女膜闭锁(imperforate hymen)
E. 子宫内膜异位症
8. [单选题]开放式问题的优点
A. 资料易于统计整理分析
B. 问卷回收率高
C. 节省时间(save time)
D. 回答者可充分发表自己的看法
E. 拒答率低
9. [单选题]可以减少人体对苯丙氨酸需要量的氨基酸是
A. 天门冬氨酸
B. 酪氨酸
C. 胱氨酸
D. 甘氨酸
E. 谷氨酸
