食品大肠菌群的检测步骤为

1. [单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

2. [单选题]荚膜的生物学作用不包括

A. 抗溶菌酶
B. 维持细菌的形态
C. 抗补体
D. 抗干燥
E. 营养缺乏时可以作为营养被吸收

3. [单选题]在电泳和染色时应注意防护的有致癌作用的化学物质是

A. 溴化乙锭^{(ethidium bromide)}
B. 过硫酸铵
C. 十二烷基磺酸钠
D. 聚丙烯酰胺
E. 丙烯酰胺

4. [单选题]流行性腮腺炎最具有流行病学意义的传染源是下列哪—种

A. 亚临床型者
B. 疾病早期
C. 疾病恢复期
D. 疾病时期
E. 疾病晚期

5. [单选题]哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基

A. 硫酸铵
B. 碳酸钠
C. 过硫酸铵
D. 氯化铵
E. 氯化钠

6. [单选题]卡介苗的英文缩写为

A. BAG
B. SPA
C. BCG
D. SPG
E. SCG

7. [单选题]菜姆病的主要传播媒介是

A. 蜱
B. 蝇
C. 鼠
D. 蚊
E. 虱

8. [单选题]作为志贺菌属分类依据的抗原为

A. H抗原
B. 鞭毛抗原^{(flagellar antigen)}
C. O抗原
D. 菌毛抗原
E. 胞壁抗原

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