1. [填空题]某地区有10万人口，1960年总死亡人数为1000名，已发现的结核病患者(patients with tuberculosis)有300名，其中男性200名，女性100名。1960年死于结核病者60名，其中男性50名。
该地区结核病的病死率为
A. 20%
B. 6%
C. 2%
D. 男女相等
E. 所给资料不能计算
2. [多选题]利水渗湿药(drugs removing dampness and promoting d)适应的病证是（ ）
A. 淋证
B. 痰饮证
C. 水肿证
D. 小便不利
E. 黄疸
3. [多选题]能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）
A. 酸性环境
B. 中性环境
C. 碱性环境
D. pH=4
E. pH=10
4. [多选题]食物成分数据应用的领域包括（ ）
A. 食谱设计
B. -膳食调查
C. 科学研究
D. 公共政策促进
E. 食品加工
