1. [多选题]能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。
A. 维生素C
B. 维生素D
C. 糖类
D. 蛋白质
E. 水
2. [单选题]急性支气管炎患者服用茶碱类药物时，避免 饮食
A. 咖啡、茶叶
B. 过冷、过热食物
C. 果汁
D. 高钾食品
E. 高钙食品
3. [单选题]危险度是对
A. 外来化合物损害机体的能力的估计
B. 外来化合物损害机体的可能性估计
C. 外来化合物损害机体的可能性的定性估计
D. 外来化合物损害机体的可能性的定量估计
E. 外来化合物不损害机体的可能性估计
4. [单选题]在食品企业建筑设计卫生审查中，对房屋布局是否合理，有无交叉污染可能，出入口是否做到人货分流等进行评价，主要是通过
A. 总平面图
B. 建筑物平面图
C. 建筑物立面图(building elevation)
D. 建筑物剖面图
E. 工艺设备布置图(layout of equipment)
5. [单选题]机械论医学模式可被认为是
A. 自然哲学医学模式的初级阶段
B. 神灵主义医学模式的初级阶段
C. 生物医学模式(biomedical model)的初级阶段
D. 新医学模式的初级阶段
E. 现代医学模式的初级阶段
6. [单选题]Ames试验最常用的实验方法是
A. 共培养法
B. 预培养法
C. 平板掺入法
D. 点试法
E. 突变法
7. [单选题]下列哪项不是流行病学的用途
A. 疾病监测
B. 疾病治疗
C. 疾病的预防和健康促进
D. 疾病防治效果的评价
E. 疾病自然史研究
8. [单选题]引起口唇疱疹的病原体是（ ）
A. HSV－1
B. CMV
C. VZV
D. HSV－2
E. EBV
