减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（ ）

1. [单选题]减少冷冻动物性食物^{(animal foods)}营养损失的重要措施是（ ）

A. 快速冷冻，缓慢融化
B. 缓慢冷冻，快速融化
C. 长时间冷冻
D. 超低温冷冻^{(deep freezing)}，快速融化
E. 急火快炒

2. [多选题]预防痛风的有效措施有( )。

A. 合理的饮食结构
B. 适宜的体重
C. 良好的饮食行为
D. 良好的生活方式
E. 药物

3. [单选题]下列哪项关于普查用途的描述是错误的

A. 早期发现病人
B. 验证病因
C. 把握疾病分布
D. 提供病因线索
E. 普及医学知识^{(medical knowledge)}

4. [单选题]胃痛的病理特点是（ ）

A. 肝胃不和，胃气郁滞
B. 胃气上逆，失于和降
C. 胃气郁滞，失于和降
D. 肝郁化火，胃气郁滞
E. 脾胃不和，气机郁滞

5. [单选题]维生素A原中最重要的是

A. α-胡萝卜素^{(α-carotene)}
B. β-胡萝卜素
C. γ-胡萝卜素
D. 隐黄素
E. 番茄红素

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