1. [单选题]患有以下疾病的食品生产经营人员，不得参加接触直接入口食品的工作，除了( )。
A. 活动性肺结核
B. 化脓性皮肤病
C. 痢疾
D. 病毒性肝炎(induced hepatitis)
E. 病毒性感冒
2. [单选题]下列学校健康教育活动中属于参与式教学方法的是
A. 课堂教学
B. 讲座
C. 同伴教育
D. 给学生观看健康科普宣传片
E. 示教
3. [单选题]谷类食品淀粉全部集中在
A. 胚
B. 胚乳
C. 谷皮
D. 全谷粒
E. 糊粉层
