1. [单选题]PKa为4.2的有机酸(苯甲酸)在消化道中吸收最好的部位是( )。
A. 口腔
B. 胃
C. 十二指肠
D. 小肠
E. 结肠
2. [单选题]生长素分泌有日周期，血中浓度最高的时间是在
A. 清晨
B. 中午
C. 傍晚
D. 慢波睡眠
E. 异相睡眠
3. [单选题]食品卫生标准(sanitary standard of food)是
A. 评价食品卫生指标的方法
B. 评价卫生管理办法的措施
C. 评价卫生检验方法的程序
D. 评价食品卫生质量的法律依据
E. 评价食品毒理学安全性(toxicological safety)的依据
4. [单选题]用于食品添加剂的化合物，其慢性毒性试验的最大无作用剂量为人体可能摄入量的120倍，依据食品安全性毒理学评价程序，该化合物
A. 毒性较大，予以放弃
B. 需由专家评议决定
C. 可考虑用于食品，并制订其ADI
D. 应重复进行一次慢性毒性试验
E. 应结合亚慢性毒性试验的结果作出判断
5. [单选题]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是
A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 精氨酸
