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高脂血症与饮食因素关系中,不正确的是

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:B。A.膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素 B.亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 C.饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 D.单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用 E.多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]高脂血症与饮食因素关系中,不正确的是

A. 膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素
B. 亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
C. 饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
D. 单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用
E. 多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低


2. [多选题]自由基的特点有

A. 带有不配对电子
B. 容易失去电子
C. 活性高
D. 不稳定
E. 可与体内生物大分子作用


3. [单选题]胆石症病因中,不正确的选项是

A. 胆汁淤积
B. 胆管寄生虫
C. 细菌感染
D. 肝炎
E. 膳食


4. [多选题]为了保障健康,食品要符合的卫生要求有:具有其固有的营养成分、无毒无害和

A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 应有的营养要求
E. 以上都不对


5. [单选题]毕脱斑的形成是由于

A. 核黄素缺乏
B. 硫胺素缺乏(thiamine deficiency)
C. 体内脂质过多
D. 维生素A摄入过量
E. 维生素A摄入不足


6. [单选题]母乳中含大量免疫物质,其中具有直接杀菌抗炎作用的是

A. 乳铁蛋白
B. 双歧因子
C. 低聚糖
D. 溶菌酶
E. 牛磺酸


7. [单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是

A. 细菌性
B. 霉菌性
C. 有毒动物性食物
D. 有毒植物性食物
E. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)


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