具有杀菌作用的紫外线波长是

1. [单选题]具有杀菌作用^{(germicidal action)}的紫外线波长是

A. 50～90nm
B. 100～140nm
C. 150～190nm
D. 240～280nm
E. 300～390nm

2. [单选题]抗体产生的再次应答的特点之一是

A. IgG为主
B. IgM为主
C. 持续时间短
D. 亲和力低
E. 没有免疫记忆

3. [多选题]为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐

A. 因肉制品易腐败变质，为了防腐作用而添加
B. 为肉制品能保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加
C. 肉毒梭菌中毒减少
D. 为增强肉制品特有的风味而添加
E. 以上都不是

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