【导读】
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1. [单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇(cholesterol lowering)等作用，是由于其含有活性成分( )。
A. 多酚 B. 维生素 C. 类黄酮 D. 含硫化合物 E. 皂苷
