1. [单选题]采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器(food container)材料是
A. 聚乙烯
B. 聚氯乙烯
C. 聚丙烯
D. 聚苯乙烯
E. 三聚氰胺
2. [单选题]用双硫腙比色法测锌，锌离子与双硫腙生成什么颜色的络合物
A. 橙色
B. 黄色
C. 红色
D. 紫红色
E. 绿色
3. [单选题]混合指示剂与一般指示剂相比
A. 指示剂变色范围窄，颜色变化明显
B. 指示剂变色范围宽，颜色变化明显
C. 与一般指示剂相同
D. 指示剂变色范围窄，颜色变化不明显
E. 指示剂变色范围宽，颜色变化不明显
4. [单选题]非水滴定中，标定高氯酸标准溶液采用下列哪一种物质为基准物质
A. 邻苯二甲酸氢钾
B. 甲酚
C. 二甲基甲酰铵
D. 苯甲酸
E. 甲醇钠
5. [单选题]双硫腙法测定样品中锌的最适pH是多少，溶剂是
A. pH＝1，氯仿溶液
B. pH＝6，氯仿溶液
C. pH＝10～11，四氯化碳溶液
D. pH＝8.5，氯仿溶液
E. pH=4～5.5，四氯化碳溶液
6. [单选题]不可能(impossible)导致食品灰分增加的是
A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准(hygienic standard)的添加剂
D. 加入了大量的无机盐和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质
7. [单选题]亚硝酸盐中毒病人的典型症状之一是
A. 面色红润
B. 高热
C. 嘴唇、脸部青紫
D. 面部皮肤(facial skin)黄色
E. 昏迷
