自学库

如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1148次
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机

导读

正确答案:D。A.蛋氨酸 B.色氨酸 C.苏氨酸 D.赖氨酸 E.苯丙氨酸 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是

A. 蛋氨酸
B. 色氨酸(tryptophan)
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 苯丙氨酸


2. [单选题]肠外营养液中加入的糖类一般为( )。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖(galactose)
D. 葡萄糖
E. 核糖


3. [单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是

A. 鱼油
B. 猪油
C. 牛油
D. 羊油
E. 奶油


4. [单选题]良好生产规范的英文缩写是

A. GAP
B. GMP
C. GDP
D. GEP
E. GNP


5. [单选题]易引起银耳变质中毒的是

A. 椰毒假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 大肠杆菌


6. [单选题]大米中蛋白质的含量一般为( )。

A. 4%~5%
B. 7%~16%
C. 11%~12%
D. 9%~10%
E. 12%~15%


  • 查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接:https://www.51zkzj.com/knowledge/14w87n.html
    延伸阅读
    推荐阅读
    @2019-2027 自学库 www.51zkzj.com 蜀ICP备2022026797号