1. [单选题]必需脂肪酸最好的食物来源是以下的
A. 大豆油
B. 奶油
C. 椰子油
D. 棕榈油
E. 牛油
2. [单选题]牛奶的低温长时间(low temperature long term)巴氏杀菌法是
A. 62℃保持30min
B. 70℃加热30s
C. 75℃加热15s
D. 110℃加热5s
E. 135℃保持2s
3. [单选题]与氯乙烯中毒密切相关(closely related)的是
A. 低色素正常细胞性贫血
B. 再生障碍性贫血
C. 意向性震颤
D. 白内障
E. 肢端溶骨症
4. [单选题]避免与磺胺类药物同时应用的药是
A. 普鲁卡因(procaine)
B. 普萘洛尔
C. 肾上腺素
D. 去甲肾上腺素
E. 氯丙嗪
5. [单选题]医生为了帮助病人戒烟，在病人每次吸烟后给他服用某种能引起恶心、呕吐的药物，这样反复几次以后，病人就不再想吸烟了。这样的治疗方法称为
A. 系统脱敏疗法
B. 冲击疗法
C. 自我调整法
D. 厌恶疗法
E. 暴露疗法
6. [单选题]当食入较多熟肉制品时．为防止其中所含的亚硝酸盐与胺类在体内合成亚硝胺，应同时食入何种水果
A. 柑橘
B. 梨
C. 苹果
D. 香蕉
E. 西瓜
