1. [单选题]下列除＿＿外均溶于水
A. 双黄酮
B. 氨基酸
C. 蛋白质
D. 酶
E. 鞣质
2. [多选题]“依法执业，质量第一(quality first)”要求执业药师
A. 不断学习(unceasing study)新知识、新技能，提高专业水平
B. 执业药师应当遵守药品管理法律、法规,恪守职业道德，依法独立执业
C. 执业药师应当尊重患者或消费者的价值观、知情权、自主权、隐私权
D. 执业药师应当与同仁和医护人员相互理解(mutual understanding)，相互信任
3. [单选题]单皂苷、双皂苷的分类依据是
A. 糖的数目
B. 糖链的数目
C. 皂苷元的数目
D. 端基碳原子的(carbon atoms)数目
E. 端羟基的数目
