1. [单选题]富舍多酚类物质的食品是( )
A. 蔬菜、水果、豆类、茶叶
B. 肉类、粮谷类
C. 蔬菜、水果
D. 植物油、肉类
E. 豆类、茶叶
2. [单选题]对氟康唑的描述不正确的是
A. 分子中含有两个三氮唑结构
B. 唑类抗真菌药
C. 在甲醇中易溶，溶解于乙醇，微溶于水
D. 结构中含有手性碳原子(chiral carbon atom)
E. 可口服，生物利用度高
3. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式×100%表示的是
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的净利用率
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的功效比值
E. 相对蛋白质价值
