人类食物的基本要求是

1. [多选题]人类食物的基本要求是

A. 无毒、无害
B. 具有相应的色、香、味等感官性状
C. 符合应当有的营养要求
D. 具有调节机体功能
E. 能够促进生长发育

2. [多选题]慢性肝病的营养治疗目的是( )。

A. 减轻肝脏负担
B. 促进肝组织和肝细胞的修复
C. 纠正营养不良
D. 预防肝性脑病的发生
E. 以上全对

3. [多选题]与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。

A. 蛋白质代谢呈负平衡
B. 蛋白质代谢呈正氮平衡
C. 胰岛素分泌增加
D. 钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加
E. 胰岛素减少

4. [多选题]食品卫生标准^{(hygienic standard)}的特性是

A. 技术性^(technical)
B. 法规性
C. 效率性
D. 强制性
E. 相关性

5. [多选题]食物中毒的发病特点是

A. 中毒患者的临床表现相似
B. 发病潜伏期^(latency)短
C. 发病与食物有关
D. 人与人之间传染
E. 一种与食物相关的慢性病

6. [单选题]与催乳素共同参与射乳反射的激素是

A. GnRH
B. OT
C. LH
D. FSH
E. GH

7. [多选题]某男,69岁,患帕金森综合征^{(parkinsonian syndrome)},在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 叶酸
E. 钙

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.51zkzj.com/knowledge/19evgv.html