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2024卫生营养(师)初级试题剖析(09.08)

来源: 自学库    发布:2024-09-08     [手机版]    
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1. [单选题]含铬丰富的食物不包括( )。

A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏


2. [单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用(  )。

A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱


3. [单选题]甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求(nutrient demand)增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜(  )。

A. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50%
B. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60%
C. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上
D. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右
E. 优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右


4. [单选题]蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。

A. 1~2倍
B. 2~4倍
C. 4~5倍
D. 5~6倍
E. 1.5~2.5倍


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