1. [单选题]某粮库库存一批大豆油，为检验是否有早期酸败的发生，可选用的指标是
A. 酸价
B. 过氧化值
C. 羰基价
D. 丙二醛
E. 皂化价
2. [单选题]下列指标中，属于分类变量的是
A. 身高(cm)
B. 体重(kg)
C. 血压(mmHg)
D. 脉搏(次／分)
E. 职业
3. [单选题]铅中毒时用
A. 依地酸二钠钙
B. 亚甲蓝
C. 二巯基丙磺酸钠
D. 解磷定
E. 亚硝酸钠-硫代硫酸钠(sodium sulfate)疗法
