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内毒素的主要成分是( )

来源: 自学库    发布:2023-09-05     [手机版]    
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正确答案:B。A.磷壁酸 B.脂多糖 C.肽聚糖 D.脂蛋白 E.核蛋白 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]内毒素的主要成分是( )

A. 磷壁酸
B. 脂多糖
C. 肽聚糖(peptidoglycan)
D. 脂蛋白
E. 核蛋白


2. [单选题]有机磷农药抑制的酶是( )

A. 二氢叶酸还原酶
B. 二氢叶酸合成酶
C. 胆碱酯酶
D. 巯基酶
E. 碳酸酐酶


3. [单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质(harmful substance)

A. 龙葵素
B. 组胺
C. 亚硝胺
D. 苯丙芘
E. 鹿花毒蕈


4. [多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

A. 热熏不能杀死细菌
B. 有冷熏法
C. 熏烟的温度越高越好
D. 含有害物质(harmful substance)
E. 液熏法


5. [多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理(sexual physiology)变化( )。

A. 水和无机盐通过汗液大量丢失
B. 脂溶性维生素丢失
C. 水溶性维生素丢失
D. 能量需要量(energy requirement)减少
E. 可溶性含氮物丢失


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