进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。

1. [多选题]进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。

A. 输注速度过快
B. 抗生素使用过度致茵群失调
C. 血清白蛋白低于30g／L
D. 营养液被污染
E. 营养液的渗透压过高

2. [单选题]维生素B又称

A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病维生素
E. 凝血维生素

3. [多选题]高温作业^{(hot work)}者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些

A. 高温环境中人体丢失维生素B1量增加
B. 补充维生素B1能增强机体对于高温的耐受能力
C. 高温环境，人体热能代谢增强，为了满足糖类代谢增加的需要
D. 提高工作效率^{(improve work efficiency)}
E. 增强食欲，促进消化

4. [多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

A. 致畸形
B. 致突变
C. 致癌
D. 心力衰竭
E. 失聪

5. [多选题]下述哪些是初乳的特点?( )

A. 蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％
B. 含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较多特殊的营养素^(nutrient)
E. 乳糖都比成熟乳多

6. [多选题]食品安全法律规范的效力范围包括( )

A. 综合效力
B. 空间效力
C. 时间效力
D. 对物的效力
E. 对人的效力

7. [单选题]儿童期^(childhood)膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。

A. ＞1：1：1
B. 1：1：1
C. ＝1：1：1
D. 1：1：1．5

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