【导读】
正确答案:A。A.术后能起床的患者,增加基础代谢率的20%~ 25% B.术后无并发症的患者,能量需要应略高于术前 ,约增高20% C.若术后有腹膜炎等并发症时,则需增加15%~ 25% D.明显消瘦的患者,应该按其理想体重的115%计 算能量需要 E.对于危重患者应该大量补充能量 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是
A. 术后能起床的患者,增加基础代谢率的20%~ 25%
B. 术后无并发症的患者,能量需要应略高于术前 ,约增高20%
C. 若术后有腹膜炎等并发症时,则需增加15%~ 25%
D. 明显消瘦的患者,应该按其理想体重的115%计 算能量需要
E. 对于危重患者应该大量补充能量
2. [多选题]合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括( )
A. 纯度达85%以上
B. 纯度达95%以上
C. 砷(以As计)≤1mg/kg
D. 铅(以Pb计)≤10mg/kg
E. 铜(以Cu计)≤30mg/kg
3. [多选题]目前市场上的转基因植物性(botanical)食品有转基因( )
A. 大豆
B. 玉米
C. 高粱
D. 油菜
E. 马铃薯
4. [多选题]卫生部规定可受理和批准的保健功能包括
A. 延缓衰老
B. 辅助抑制肿瘤,防癌
C. 减肥
D. 调节血脂
E. 改善性功能
5. [单选题]评价社会卫生状况的主要指标是
A. 平均预期寿命(average life expectancy)
B. 平均死亡年龄(average death age)
C. 平均死亡率
D. 年龄组死亡率(mortality of each year group)
E. 以上均不对