【导读】
正确答案:B。A.高蛋白膳食是为了促进受损肝细胞修复和再生 B.出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时,要及时补 充蛋白质,缓解病情 C.蛋白质的供给量以患者能够耐受、足以维持氮 平衡为宜 D.伴有顽固性腹水者,食欲极度减退,必要时可 采用肠内营养或静脉营养 E.血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者,高蛋白膳 食尤为重要 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有
A. 高蛋白膳食(high protein)是为了促进受损肝细胞修复和再生
B. 出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时,要及时补 充蛋白质,缓解病情
C. 蛋白质的供给量以患者能够耐受、足以维持氮 平衡为宜
D. 伴有顽固性腹水者,食欲极度减退,必要时可 采用肠内营养或静脉营养
E. 血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者,高蛋白膳 食尤为重要
2. [单选题]为了评价化学物质对人类的致癌性国际癌症研究所IARC将致癌物分为四大类,其中第四类是指
A. 对人类很可能或可能是致癌物
B. 对人类肯定的致癌物
C. 对人类很可能不致癌的物质
D. 对人的致癌性尚不能明确的物质
E. 对人类为间接致癌物(indirect carcinogen)
3. [单选题]含镁丰富的食品是
A. 绿叶蔬菜
B. 精制面粉
C. 肉类
D. 牛奶
E. 鸡蛋白
4. [单选题]小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量( )的配方奶粉。
A. 小于12%
B. 12%~18%
C. 18%~25%
D. 大于25%
5. [单选题]评价一个国家和地区的人群健康状况,下列哪个指标可以进行直接比较
A. 出生率
B. 死亡率
C. 平均期望寿命
D. 两周患病率
E. 5岁以下儿童死亡率
6. [单选题]下列不属于现代流行病学基本原理的是
A. 疾病和健康在人群中的分布原理
B. 疾病的治疗原理
C. 疾病的生态学
D. 病因论
E. 疾病的防制原则和策略
7. [单选题]危险度评定的四个阶段不包括
A. 暴露评定
B. 结构活性评定
C. 危害表征
D. 危险度表征
E. 危害识别
8. [单选题]1999年WHO规定的高血压标准是( )。
A. 血压≥140/90mmHg
B. 血压≥150/100mmHg
C. 收缩压>130mmHg
D. 血压≥130/100mmHg