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引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为( )

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:BC。A.禽蛋 B.奶油糕点 C.剩饭 D.海产品 E.霉变食品 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)中毒的食品多为( )

A. 禽蛋
B. 奶油糕点
C. 剩饭
D. 海产品
E. 霉变食品


2. [多选题]绞窄性小肠梗阻常见原因

A. 扭转
B. 内疝
C. 套叠
D. 粘连
E. 以上都不是


3. [单选题]误食大量亚硝酸钠可引起

A. 营养不良
B. 肠源性青紫症
C. 腹泻
D. 血细胞增高
E. 全身麻痹


4. [单选题]以社区为范围的社区卫生服务的对象人数最多的是

A. 严重病人
B. 常见健康问题的就诊人
C. 专科病人
D. 慢性病人
E. 健康人


5. [单选题]高胆固醇血症患者应选择的膳食种类

A. 高蛋白膳食(high protein)
B. 低蛋白膳食
C. 高热能膳食
D. 少盐膳食
E. 低胆固醇膳食


6. [单选题]在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是( )

A. 槲皮素
B. 葛根素
C. 儿茶素
D. 大豆素
E. 茶多酚


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