1. [多选题]病毒灭活的概念是
A. 失去感染性
B. 保留抗原性
C. 保留血凝特性
D. 保留细胞融合特性
E. 保留遗传特性
2. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为
A. 5．85
B. 6．50
C. 6．25
D. 6．45
E. 6．15
3. [单选题]接触疑似传染性非典型肺炎病人和临床诊断病人的医务人员，脱离隔离区后需进行医学观察(medical observation)的天数为( )
A. 1周
B. 8天
C. 15天
D. 10～14天
E. 6天
4. [单选题]肾素-血管紧张素系统活动(system activity)增强时
A. 醛固酮释放减少
B. 静脉回心血量减少
C. 体循环平均充盈压减低
D. 交感神经末梢(sympathetic nerve endings)释放递质减少
E. 肾脏排钠量减少
5. [单选题]代谢膳食制备要点是( )
A. 温度适中
B. 消毒严格
C. 先洗后切
D. 称量准确
E. 食品新鲜
6. [单选题]引起输血后肝炎的主要肝炎病毒为( )
A. 甲型肝炎病毒
B. 乙型肝炎病毒
C. 丙型肝炎病毒
D. 戊型肝炎病毒
E. 庚型肝炎病毒
