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餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
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正确答案:ABDE。A.饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定 B.二次供水蓄水池应有卫生防护措施 C.宜采用地下水做水源 D.蓄水池内壁涂料应符合卫生要求 E.蓄水池应定期消毒 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

A. 饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w)》中的规定
B. 二次供水蓄水池应有卫生防护措施(hygienic protective measures)
C. 宜采用地下水做水源
D. 蓄水池内壁涂料应符合卫生要求
E. 蓄水池应定期消毒


2. [多选题]油脂中天然存在的有害物质包括( )

A. 棉酚
B. 芥子油苷
C. 植酸
D. 大豆皂苷
E. 芥酸


3. [多选题]鼻是由( )组成。

A. 扁桃体
B. 咽
C. 外鼻
D. 鼻腔
E. 鼻旁窦


4. [单选题]痰热内郁癫痫发狂可用( )

A. 铅丹
B. 硼砂
C. 明矾
D. 硫黄
E. 炉甘石


5. [多选题]影响人体基础代谢的因素包括( )

A. 体型与体质
B. 生理与病理状况
C. 生活和作业环境
D. 年龄
E. 性别


6. [单选题]气阴两伤证的主方是( )

A. 八珍汤
B. 生脉散
C. 六味地黄丸
D. 四物汤
E. 肾气丸


7. [多选题]肉品主要的呈味成分( )。

A. ATP
B. ADP
C. 肌酸
D. 肌酐
E. 乙酸


8. [单选题]肺在五行属金,与其相表里的是( )

A. 小肠
B. 胃
C. 胆
D. 大肠
E. 鼻


9. [多选题]急性胆囊炎的病因是( )。

A. 胆囊出口梗阻
B. 胰液反流
C. 感染
D. 结肠炎
E. 直肠炎(proctitis)


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