1. [单选题]能够合成烟酸的氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 谷氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 缬氨酸
2. [单选题]期接触外来化学物时，如果吸收速度超过解毒和排泄速度，就会出现毒物在体内逐渐增多的现象。毒物对蓄积部位可有作用，也可无作用。当化学物的蓄积部位不是它的毒作用部位，或对蓄积部位相对无害时，这种器官或组织通常称为化学物的
A. 代谢转化器官
B. 靶器官
C. 贮存库
D. 排泄器官(emunctory)
E. 非靶器官
3. [单选题]婴儿特殊的必需氨基酸
A. 赖氨酸
B. 酪氨酸
C. 同型半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 谷氨酸
4. [单选题]彗星试验检测的遗传学终点是
A. DNA完整性改变
B. DNA交换或重排
C. DNA碱基序列改变(permute)
D. 染色体完整性改变
E. 染色体分离改变
5. [单选题]感染型与毒素型细菌性食物中毒临床表现的最主要区别是
A. 多有恶心、呕吐
B. 多有腹痛、腹泻
C. 多有体温升高
D. 潜伏期较短
E. 病程较短
6. [单选题]队列研究的研究对象哪种人群不适宜
A. 某一地区一定年龄组内的普通人群
B. 流动性大的人群
C. 以特殊职业人群或暴露人群为暴露组
D. 以同一人群中的非暴露者做对照
E. 医院就诊和随访观察方便的人群
7. [单选题]消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 钙
E. 维生素C
8. [单选题]正常值范围应
A. 取双侧界限
B. 取单侧界限
C. 同时计算单侧和双侧界限
D. 根据实际情况取单侧或双侧界限
E. 以上都不是
