1. [单选题]食品卫生许可是食品卫生法(food hygiene law)规定的职责之一，许可应按审批程序来逐步完成，许可程序通常由哪几个步骤组成
A. 依法申请
B. 依法受理
C. 依法审查
D. 依法核准
E. 包括以上四个步骤
2. [单选题]蔬菜水果可供给下列维生素，除了
A. 维生素E
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 叶酸
3. [单选题]下列哪些物质含腺嘌呤
A. NAD+
B. FADr
C. CoA
D. ATP
E. 全对
4. [单选题]有人曾对日本的胃癌进行过移民流行病学调查研究(epidemiological study)，发现胃癌在日本高发，在美国低发。在美国出生的第二代日本移民胃癌的死亡率高于美国人，但低于日本国内的日本人，说明
A. 环境因素对胃癌的发生有较大关系
B. 遗传因素对胃癌的发生有较大关系
C. 遗传和环境交互作用
D. 很难判断
E. 以上均不正确
