【导读】
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1. [单选题]在其他情况不变的情况下，随着商品价格的上升，商品的需求量会有所
A. 上升
B. 不变
C. 不确定
D. 下降
E. 先上升后不变
2. [单选题]人类社会赖以生存和发展的要素除了物质、能量外还有
A. 土地
B. 水
C. 空气
D. 石油
E. 信息
3. [单选题]在下列参数中，常用来制定每日容许摄入量和最高容许浓度的是
A. LOEL
B. LD
C. NOAEL
D. RfD
E. Zch
4. [单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过
A. 摄入总热量
B. 粮食生产政策(grain production policy)
C. 食物的营养结构
D. 生活习惯
E. 食物消费
5. [单选题]饮用水的总大肠菌群数2001年标准为
A. 每升水中不得超过3个
B. 任意一升水不得检出
C. 任意100ml水样中不得检出总大肠菌群
D. 任意1000ml水样中不得检出总大肠菌群
E. 以上都不正确
6. [单选题]样本含量的估计主要取决于下列哪些因素
A. α、β、δ、μ
B. α、δ、σ、1-β
C. δ、π、μ、λ
D. α、β、S、μ
E. α、β、δ、σ
7. [多选题]凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(notifiable diseases)者，不得
A. 从事劳动
B. 直接食品生产
C. 从事餐饮服务
D. 从事重体力劳动(hard physical labor)
E. 从事科研工作
8. [单选题]克汀病是由于下列哪种原因引起
A. 氟中毒
B. 缺硒
C. 饮水硬度过低
D. 碘缺乏
E. 以上都不是
9. [单选题]与生物地球化学性疾病的发生无关的是
A. P
B. I
C. Se
D. As
E. F
10. [单选题]耐热大肠菌群的培养温度是（ ）
A. 25℃
B. 30.5℃
C. 37℃
D. 44.5℃
E. 50℃
