【导读】
正确答案:AB。A.维生素E B.维生素C C.SOD D.CAT E.GSH－PX 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]属于非酶防御系统的有
A. 维生素E B. 维生素C C. SOD D. CAT E. GSH－PX
2. [多选题]鱼类保鲜的方法是
A. 低温 B. 盐腌 C. 防止微生物污染 D. 减少鱼体损伤 E. 高温
3. [多选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状
A. 有机磷中毒 B. 亚硝酸盐中毒 C. 肉毒中毒 D. 河豚鱼中毒 E. 神经、精神型毒蕈中毒
