预防营养缺乏病的措施有( )。

1. [多选题]预防营养缺乏病的措施有( )。

A. 长期坚持食用精白米面
B. 推广母乳喂养
C. 纠正偏食、挑食习惯
D. 科学安排好一日三餐
E. 提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应

2. [单选题]硅沉着病营养治疗原则

A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量、低蛋白^{(low protein)}、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白^{(low protein)}、低脂肪
D. 高能量、低蛋白^{(low protein)}、高脂肪
E. 低能量、低蛋白^{(low protein)}、低脂肪

3. [多选题]胰液中的酶原是( )。

A. 有活性的
B. 无活性的
C. 不需要被激活的
D. 需要被胃酸激活的
E. 需要被胆汁激活的

4. [多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法^{(identification method)}有( )。

A. 视觉检验
B. 嗅觉检验
C. 味觉检验
D. 听觉检验
E. 触觉检验

5. [多选题]下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )

A. 雌激素缺乏
B. 钙摄入量^{(calcium intake)}不足
C. 缺乏维生素D
D. 低磷和低钠膳食
E. 过量的饮酒

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