1. [多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是
A. 空气过滤
B. 紫外线消毒
C. 红外线消毒
D. 乳酸熏蒸
E. 过氧乙酸(peracetic acid)熏蒸
2. [单选题]麻疹疫苗接种后血清阳转率的分母应为
A. 麻疹患者人数
B. 麻疹易感人数
C. 获得麻疹终身免疫(permanent immunity)人数
D. 麻疹疫苗接种人数
E. 麻疹疫苗接种后的阳转人数
3. [单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
A. 缺铁性贫血
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 高脂血症
E. 痛风
4. [单选题]无动物蛋白膳食用于
A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者
5. [单选题]实验设计的基本原则可归纳为
A. 对照、重复和随机化原则
B. 随机、对照、均衡原则
C. 随机、对照、标准化原则
D. 对照、重复和无偏性原则
E. 以上都不对
6. [单选题]制作频数表的主要目的是
A. 进行统计推断
B. 参数估计
C. 假设检验
D. 参数估计和假设检验
E. 观察数据的分布规律
7. [单选题]有关物种间的遗传学差异对毒物毒性影响因素中，不正确的是
A. 砷类化合物对其他动物均不致癌，对人类为确定致癌物
B. 昆虫体内缺乏水解有机磷农药的羧酸酯酶
C. 反应停对灵长类动物有致畸作用，对啮齿类动物无此作用
D. 人对化学毒物的反应一般比动物敏感
E. 一般而言大多数(most)毒物对动物的致死剂量比人高25～450倍
8. [单选题]欲对某降低新生儿死亡率项目实施5年后的效果进行评价，已知项目结束时甲、乙两地第五年新生儿死亡率分别为12.5‰和15.0‰，下列说法正确的是
A. 甲、乙两地的新生儿死亡率不是整个项目评价的一个指标
B. 可以得出甲地新生儿死亡率低于乙地的结论
C. 应对该资料进行假设检验
D. 该题目中新生儿死亡率是构成指标
E. 该题目中新生儿死亡率是绝对数
9. [单选题]心在五行属火，与其相表里的是（ ）
A. 小肠
B. 胃
C. 胆
D. 大肠
E. 舌
