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食品安全标准包括( )

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:ADE。A.国家标准 B.行业标准 C.部门标准 D.地方标准 E.企业标准 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]食品安全标准包括( )

A. 国家标准
B. 行业标准
C. 部门标准
D. 地方标准
E. 企业标准


2. [单选题]以下事件中与生殖细胞突变无关的是

A. 遗传性疾病(hereditary diseases)
B. 致畸
C. 显性致死
D. 肿瘤
E. 增加遗传负荷


3. [单选题]某广告说:"某新药治疗1000名上呼吸道(upper respiratory tract)感染,其中950名在5天内症状消失,从而认为,这种新药治疗上呼吸道(upper respiratory tract)感染有奇效",此结论

A. 正确
B. 不正确,因为没有计算治愈率
C. 不正确,因为没有设立对照组(control group)
D. 不正确,因为没有做统计学检验
E. 不正确,因为样本含量不够大


4. [单选题]有关毒效应谱的叙述中不确切的是

A. 毒效应的性质与强度变化构成毒效应谱
B. 毒效应谱变化从微小的生理生化变化到临床中毒直至死亡
C. 毒效应一般由毒作用终点的观察指标来检测
D. 有机磷农药抑制血液中的胆碱酯酶活性属于毒效应的特异指标
E. 苯胺可致红细胞内高铁血红蛋白形成属于毒效应的非特异指标


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