1. [单选题]某以玉米为主食地区，人群中出现了身体裸露部位皮炎，尤其是上下肢伸侧皮肤呈对称性皮炎，并伴有草莓舌、腹泻等症状，该情况很可能是
A. 蛋白质一能量营养不良
B. 癞皮病
C. 脚气病
D. 营养性贫血
E. 锌营养不良
2. [单选题]某人因食用毒蘑菇发生了中毒性肝炎，急救过程中医生通常首选下列哪种特效解毒药物
A. 阿托品
B. 亚硝酸钠
C. 亚硝酸异戊酯
D. 氢化可的松
E. 二巯基丙磺酸钠
3. [单选题]营养调查的内容不包括
A. 实验室生化检查
B. 体格检查
C. 膳食调查
D. 营养缺乏病临床检查
E. 社会经济状况调查
4. [单选题]筛检的定义是
A. 对每个人群的全部人员进行调查
B. 在大量人群中通过快速的诊断试验确诊病人的过程
C. 在每个人群中随机抽取一部分人进行检查的过程
D. 在大量人群中通过快速的试验或其他方法确诊病人的过程
E. 在大量人群中通过快速的试验和其他方法，去发现那些未被识别的病人、可疑病人或有缺陷的人
5. [单选题]妊娠患者最不宜选用的降压药为
A. 利尿剂
B. α受体阻断剂
C. β受体阻断剂
D. 二氢吡啶类钙离子通道阻滞剂(calcium ionic channel blocker)
E. 血管紧张素转换酶抑制剂
6. [单选题]患者男性，63岁，患高血压病10年，血压一直维持在130～140/85～95mmHg。近1年来尿蛋白(+)，发现糖耐量异常。降压药物的最佳选择是
A. 利尿剂
B. 钙通道阻滞剂
C. β-受体阻滞剂
D. 转换酶抑制剂
E. 血管扩张剂
7. [单选题]下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是
A. 熏鱼
B. 叉烧肉
C. 蜜饯
D. 火腿
E. 奶粉
8. [单选题]四环素类药物(tetracyclines)不良反应中没有下列哪种表现
A. 空腹口服易发生胃肠道反应
B. 长期大量静脉给药可引起严重肝脏损害
C. 长期应用后可发生二重感染
D. 不会产生过敏反应
E. 幼儿乳牙釉质发育不全
9. [单选题]夏秋季最易发生的食物中毒是
A. 有毒植物性食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 有毒动物性食物中毒
D. 真菌毒素食物中毒
E. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
