1. [单选题]测定砷的水样，加硫酸酸化至pH<2后，可保存的天数是
A. 1天
B. 2天
C. 3天
D. 7天
E. 30天
2. [单选题]空气中有害物质的存在状态不一样，有的以气体或蒸气逸散于空气中；有的以液体或固体颗粒分散于空气中；一氧化碳的状态是
A. 蒸气
B. 气体
C. 气溶胶
D. 蒸气和气溶胶共存
E. 雾
3. [单选题]感官不合格产品，需进行理化检验吗
A. 进行
B. 可以进行,也可以不进行
C. 以上都可以
D. 不进行,直接判为不合格产品
E. 必须进行检验
4. [单选题]在pH为7时能够与孔雀绿作用形成绿色络合物，用苯提取后比色定量测定的元素是
A. 铅
B. 锑
C. 铁
D. 铜
E. 镉
5. [单选题]产品质量检验机构的下列做法中，哪种是不应该的
A. 声明对所有检测提供相同质量的服务
B. 保证检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预
C. 保证为用户保守技术秘密
D. 保证本单位的检验人员不从事所检产品的技术开发工作
E. 将全部检验资料交用户保管
6. [单选题]单糖是哪一种化学特性的糖
A. 氧化性
B. 结合性
C. 还原性
D. 配价性
E. 溶解性
7. [单选题]用某实验室的测汞仪，测定同一含低浓度汞的样品多次（6次以上），计算测定值的标准偏差为0.01μg，该实验室测汞的定量下限为
A. 0.05μg/L
B. 0.05μg
C. 0.10μg/L
D. 0.10μg
E. 0.15μg/L
8. [单选题]鉴别烷烃和卤代烃所用的试剂为
A. 氨水
B. 硝酸银溶液
C. 酸性高锰酸钾溶液
D. 四氯化碳
E. 氢氧化钠溶液
9. [单选题]自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为
A. 氢键
B. 配价键
C. 离子键
D. 分子间力
E. 化合键
