pH对酶促反应速度影响的叙述，下列哪项是正确的

1. [单选题]pH对酶促反应速度影响的叙述，下列哪项是正确的

A. pH对酶促反应速度影响不大一
B. 最适pH不是酶的特征常数
C. 酶的最适pH都在中性，即pH =7左右
D. 酶的活性随pH的增高而增大
E. pH对酶促反应速度影响体现在影响该酶的等电点上

2. [单选题]保存蔬菜的最适宜温度是

A. -4℃
B. 0℃
C. 4℃
D. 8℃
E. 12℃

3. [单选题]某校在2006年8月底突然发生大批腹泻病人，不少人需住院治疗^{(hospitalization)}，临床诊断为细菌性痢疾。立即进行流行病学调查，查了4194人，共查出病例769人。最好用下列哪种指标

A. 发病率为18.3%
B. 现患率为18.3%
C. 罹患率为18.3%
D. 续发率为18.3%
E. 感染率为18.3%

4. [单选题]维持某种功能状态的稳定主要有赖于

A. 负反馈
B. 自身调节
C. 正反馈
D. 自我复制
E. 前馈

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