1. [单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是
A. 革兰阳性菌
B. 厌氧菌
C. 引起毒素性中毒
D. 在我国以引起植物性食品中毒为常见
E. 治疗后留有后遗症
2. [单选题]在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )
A. 核心酶与模板特定位点结合
B. 全酶与模板结合
C. 结合状态相对牢固稳定
D. 结合状态松弛而有利于RNA聚合酶向前移动
E. 和转录起始时的结合状态没有区别
3. [单选题]风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康
A. 生活环境
B. 劳动条件(working conditions)
C. 行为生活方式
D. 精神生活
E. 心理
4. [单选题]在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。
A. 50
B. 60
C. 75
D. 65
5. [单选题]直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结
A. 0.5cm
B. 1.0cm
C. 3.0cm
D. 5.0cm
E. 以上都不是
6. [多选题]典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。
A. 无症状高尿酸血症
B. 急性痛风性关节炎
C. 间歇期
D. 痛风石与慢性痛风性关节炎(chronic gouty arthritis)
E. 急性肾炎
7. [多选题]乳中的活性物质包括( )。
A. 乳铁蛋白
B. 免疫球蛋白
C. 过氧化氢
D. 生物活性肽
E. ATP
8. [多选题]食品安全法律规范的效力范围包括( )
A. 综合效力
B. 空间效力
C. 时间效力
D. 对物的效力
E. 对人的效力
9. [单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物(pathogenic microorganism)或指示菌不包括
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌
