1. [单选题]某钢针冶炼厂(smelter)工人，男性，在工作中因自觉头痛、头晕，口唇呈樱桃红色。被送急诊室就诊，对诊断有重要意义的实验室检测项目是
A. 红细胞数量
B. 血红蛋白含量
C. 高铁血红蛋白含量
D. 碳氧血红蛋白含量
E. 氧合血红蛋白含量
2. [单选题]并联试驼的灵敏度是
A. 75.38%
B. 99.58%
C. 65.83%
D. 99.59%
E. 82.41%
3. [多选题]（141~145题共用备选答案）
A. 不应有破坏作用
B. 不得超过允许限量
C. 对人体安全无害
D. 作为伪造的手段
E. 不得加入食品添加剂
F. 141.使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用(long-term use)应
G. 142.不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分(food nutrient composition)
H. 143.食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质
I. 144.不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或
J. 145.未经卫生部许可，婴儿及儿童食品
