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学龄前儿童生长发育的方法有( )。

来源: 自学库    发布:2023-10-04     [手机版]    
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正确答案:ABD。A.Z评分法 B.百分位法 C.平均值法 D.中位数法 E.腰臀比 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]学龄前儿童生长发育的方法有( )。

A. Z评分法
B. 百分位法
C. 平均值法
D. 中位数法(median method)
E. 腰臀比


2. [单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B. 高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C. 脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 糖渍保藏是通过提高渗透压(hyperosmolarity)达到保藏目的
E. 酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的


3. [单选题]胆的容积为( )。

A. 20~30ml
B. 100~120ml
C. 40~60ml
D. 50~70ml


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