靛酚蓝比色法测定空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定, 但要求操作

1. [单选题]靛酚蓝比色法测定^{(colorimetric determination)}空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定, 但要求操作条件严格,该法的主要误差来源是

A. 显色液的配制
B. 样品溶液的保存
C. H2S的干扰
D. 蒸馏水和试剂本底值的增高
E. 采样流量

2. [多选题]下列论述中正确的是

A. 方法误差属于系统误差
B. 系统误差包括操作误差
C. 系统误差呈现正态分布
D. 系统误差具有单向性
E. 系统误差偶然出现

3. [单选题]生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20ml水样，则最低检测浓度为

A. 0.25mg/L
B. 0.1mg/L
C. 0.025 mg/L
D. 0.005mg/L
E. 0.5mg/L

4. [单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定^{(gf-aas determination)}血铅时，为了提高灰化温度，常在样品中加入

A. 有机溶剂
B. 表面活性剂
C. 基体改进剂
D. 显色剂
E. 稀释剂

5. [单选题]对新银盐用分光光度法测定砷会产生干扰的元素有

A. 锑、汞
B. 镉、锑
C. 镉、汞
D. 锰、镉
E. 锰、汞

6. [单选题]采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是

A. 550nm
B. 660nm
C. 410nm
D. 450nm
E. 620nm

7. [单选题]巢式PCR与普通PCR相比

A. 普通PCR比巢式PCR敏感
B. 所用酶不同
C. 所用底物不同
D. 模板不同
E. 前者用两对引物，后者用一对引物

8. [单选题]为防止在保存期间Sb(Ⅲ)被氧化，采用预还原剂将Sb(Ⅴ)预还原为Sb(Ⅲ)，使用的预还原剂是

A. 5%硫脲和5%抗坏血酸
B. 5%硫脲
C. 5%抗坏血酸
D. 硼氢化钠
E. 盐酸羟胺

9. [单选题]EDTA容量法是目前测定总硬度的常用方法，请指出本法所用的指示剂是

A. 铬黑T
B. 酸性铬蓝K
C. 酚酞络合剂
D. 甲基百里酚酞^{(thymolphthalein)}
E. 刚果红

10. [单选题]关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是

A. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
B. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
C. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
D. 采样必须注意样品的生产日期^{(manufacture date)}、批号、代表性和均匀性
E. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg

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