1. [单选题]在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 水
2. [单选题]以下不会引起食物中毒的是
A. 植物血凝素
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮
3. [多选题]氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。
A. 盐酸酪氨酸(tyrosine)
B. 盐酸赖氨酸
C. 盐酸色氨酸(tryptophan)
D. 盐酸组氨酸(histidine)
E. 盐酸蛋氨酸
4. [单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。
A. 1．0g
B. 0．8g
C. 0．6g
D. 0．4g
