【导读】
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1. [单选题]RDA指的是
A. 推荐营养素供给量
B. 适宜摄入量
C. 可耐受的高限摄入水平
D. 估计平均需要量
E. 每日需要量
2. [单选题]寇氏法一般设几个剂量组
A. 1~2个
B. 3~4个
C. 5~8个
D. 9~10个
E. 4个
3. [单选题]下列哪种属食物中毒的范畴
A. 伤寒
B. 甲型肝炎
C. 肉毒中毒
D. 暴饮暴食(engorgement)性胃肠炎
E. 流感
4. [单选题]水的硬度通常是指水中
A. 钙、镁离子的含量
B. 钙、铁离子的含量
C. 钙、磷离子的含量
D. 钙、钾离子的含量
E. 钙、锌离子的含量
5. [单选题]在简略寿命表中,可以由一个关键指标按照一定计算公式计算出其他各项指标,这个关键指标是
A. 尚存人数
B. 年龄组死亡概率
C. 生存人年数
D. 生存总人年数
E. 平均寿命(average life)
6. [单选题]有染色质缺失的染色体是指
A. 缺失
B. 断片
C. 断裂
D. 裂隙
E. 小缺失
7. [单选题]生产环境气象条件不包括
A. 气温
B. 气湿
C. 气压
D. 气流
E. 热辐射
8. [单选题]十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序( )
A. 足少阴经、足阳明经、足太阴经、足厥阴经
B. 足太阴经、足阳明经、足少阴经、足厥阴经
C. 足少阴经、足阳明经、足太阴经、足厥阴经
D. 足少阴经、足阳明经、足厥阴经、足太阴经
E. 足厥阴经、足少阴经、足阳明经、足太阴经
9. [单选题]关于蛋白质分子中的肽键的描述,正确的是
A. 由一个氨基酸的α–氨基和另一个氨基酸的α–羧基形成
B. 由一个氨基酸的α–氨基和另一个氨基酸的α–氨基形成
C. 由一个氨基酸的α–羧基和另一个氨基酸的α–羧基形成
D. 由谷氨酸的γ–羧基与另一个氨基酸的α–氨基形成
E. 由赖氨酸的ε–氨基与另一分子氨基酸的α–羧基形成
10. [单选题]下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是
A. 牛乳的乳糖含量低于母乳
B. 牛乳的钙含量低于母乳
C. 牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D. 牛乳的脂肪含量低于母乳
E. 牛乳的乳清蛋白低于母乳