1. [多选题]面黄主病有（ ）
A. 脾虚
B. 湿
C. 热证
D. 痛证
E. 寒证
2. [单选题]在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是
A. 鸭肉
B. 鸡肉
C. 猪瘦肉(pig lean meat)
D. 猪肥肉
E. 猪肝
3. [单选题]在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标
A. Elgle指数
B. 收入弹性
C. 人均收入增长(per capita income development)率
D. 食品深加工比值
E. 人均蛋白质摄入量
