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某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,主要症状:上腹部

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
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正确答案:BCE。A.海水 B.中毒者所食食品 C.病人大便 D.生海鲜产品 E.中毒场所刀、墩、案板 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,主要症状(main symptoms):上腹部阵发性绞痛,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,腹泻次数日约5-6次,多有达20次。

为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些

A. 海水
B. 中毒者所食食品
C. 病人大便
D. 生海鲜产品
E. 中毒场所刀、墩、案板


2. [多选题]预防癌症的膳食行为包括( )

A. 食物多样
B. 限酒
C. 限盐
D. 戒烟
E. 少吃生冷食物


3. [单选题]望小儿指纹,食指第一节(first quarter)为( )

A. 气关
B. 风关
C. 命关
D. 火关
E. 血关


4. [单选题]每个腧穴都具有的治疗作用是( )

A. 相对特异作用
B. 近治作用
C. 远治作用
D. 双向良性调节作用
E. 以上都不是


5. [多选题]分子营养学的研究方法包括( )

A. 基因组学方法
B. 蛋白质组学方法
C. 表观遗传学研究方法
D. 生态学研究方法
E. 基因多态性研究方法


6. [多选题]下列哪些不是维生素D原

A. 肝脏中的视黄醇
B. 酵母细胞中的麦角固醇
C. 水果中的胡萝卜素(carotene)
D. 动物皮下的7-脱氢胆固醇
E. 植物油中的生育酚


7. [多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。

A. 脱脂奶类
B. 适量的植物油
C. 粗纤维
D. 坚硬食物
E. 芝麻


8. [单选题]方剂中必须具有的药物是( )

A. 佐药
B. 臣药
C. 使药
D. 君药
E. 反佐药


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