【导读】
正确答案:A。A.槲皮素 B.葛根素 C.儿茶素 D.大豆素 E.茶多酚 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]在植物界(plant kingdom)分布最广、最多的黄酮类化合物是( )
A. 槲皮素
B. 葛根素
C. 儿茶素
D. 大豆素
E. 茶多酚
2. [单选题]下列属于高血压的危险因素的有
A. 饮酒
B. 高盐饮食
C. 肥胖
D. 吸烟
E. 以上都是
3. [单选题]空回肠良性肿瘤(benign tumor)中以哪些常见
A. 腺癌
B. 畸胎瘤(teratoma)
C. 纤维瘤
D. 平滑肌瘤
E. 神经源性肿瘤
4. [单选题]半固体培养基便于观察细菌是否有下列哪种结构
A. 菌毛
B. 鞭毛
C. 荚膜
D. 芽胞
E. 磷壁酸
5. [单选题]为了增进乳汁分泌,乳母的膳食应充分补充
A. 固体食物
B. 半固体食物
C. 捞饭或精制米面
D. 流质食物及汤类
E. 保健食品
6. [单选题]下列关于外来化合物的免疫毒性作用的描述正确的是
A. 一定遵循剂量—反应关系
B. 不一定(not always)遵循剂量—反应关系
C. 不遵循剂量—反应关系
D. 都能引起超敏免疫应答
E. 以上都不是