引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是

1. [单选题]引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是

A. 误将亚硝酸盐当作食盐食用
B. 饮用苦井水
C. 大量食用贮存过久的蔬菜
D. 食用含亚硝酸盐过量的肉类食品
E. 大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成

2. [单选题]少数病人对某些药物的反应异常，性质可能与常人不同，称为

A. 副作用
B. 特异质反应^{(idiosyncratic reaction)}
C. 毒性反应
D. 变态反应
E. 后遗效应

3. [单选题]革兰阴性细菌脂多糖毒性部分是

A. 核心多糖
B. 特异多糖
C. 类脂A
D. 肽聚糖^{(peptidoglycan)}
E. 磷壁酸

4. [单选题]粉尘对人体可有以下作用

A. 致纤维化
B. 刺激
C. 中毒
D. 致敏
E. 以上全部

5. [单选题]流行病学研究的对象是

A. 患者
B. 非患者
C. 人群
D. 个体
E. 病原携带者^{(pathogen carrier)}

6. [单选题]月经血^{(menstrual blood)}中含有

A. 子宫内膜碎片
B. 宫颈黏液
C. 脱落的阴道上皮细胞
D. 血液
E. 以上全有

7. [单选题]以下为人群健康效应评价的方法是

A. 质量评价模型
B. 类比法
C. 趋势外推法
D. 专家预测法
E. 病例对照法

8. [单选题]测定蛋白质功效比值时，被测蛋白质占饲料的比例通常为

A. 6%
B. 8%
C. 10%
D. 12%
E. 15%

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