【导读】
正确答案:A。A.适量的热量、低蛋白、低盐、减少入液量 B.高热量、低蛋白、减少入液量 C.高热量、高蛋白、增加入液量 D.足量饮水、增加水果蔬菜 E.高蛋白、低脂肪、低碳水化合物 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]男，7岁。10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。
饮食治疗为
A. 适量的热量、低蛋白、低盐、减少入液量
B. 高热量(high calorie)、低蛋白、减少入液量
C. 高热量(high calorie)、高蛋白、增加入液量
D. 足量饮水、增加水果蔬菜
E. 高蛋白、低脂肪(low fat)、低碳水化合物
2. [单选题]下列十二经脉(twelve channels)气血流注次序中错误的是（ ）
A. 手太阴→手阳明→足阳明→
B. 足阳明→足少阳→足厥阴→
C. 手厥阴→手少阳→足少阳→
D. 足少阳→足厥阴→手太阴→
E. 足太阴→手少阴→手太阳→
3. [单选题]我国RNI将成人的叶酸供给量定为
A. 100μg／d
B. 200μg／d
C. 300μg／d
D. 400μg／d
E. 500μg／d
4. [单选题]乳糜胸的营养治疗饮食应选择（ ）。
A. 高蛋白、高糖类、低脂、低钠饮食
B. 低蛋白、高脂肪、高糖类、高维生素饮食
C. 低盐饮食
D. 低盐低脂饮食
E. 低脂低钠饮食
5. [单选题]下列属于医院基本膳食的是
A. 流质膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低盐膳食
D. 少渣膳食
E. 低脂膳食
6. [单选题]膳食纤维是
A. 粗纤维
B. 木质素
C. 纤维素
D. 非淀粉多糖
E. 半纤维素
7. [单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质
A. 龙葵素
B. 组胺
C. 亚硝胺
D. 苯丙芘
E. 鹿花毒蕈
8. [单选题]人体蛋白质每天的更新率是（ ）。
A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
E. 46%
9. [单选题]人体每天更新蛋白质的量为
A. 9％
B. 26％
C. 3％
D. 36％
E. 46％
10. [单选题]毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型
A. 神经精神型
B. 胃肠炎型
C. 溶血型
D. 肝肾损害型
E. 呼吸道感染型
