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下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:D。A.猪瘦肉 B.猪肝 C.猪肾 D.猪脑 E.牛瘦肉 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是

A. 猪瘦肉(pig lean meat)
B. 猪肝
C. 猪肾
D. 猪脑
E. 牛瘦肉


2. [单选题]下列对于成碱性食品,描述错误的是

A. 一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B. 指在机体内经过代谢后,产物呈现碱性的食物
C. 蔬菜类食品属于成碱性食品
D. 水果也属于成碱性食品
E. 水果中由于富含有机酸,所以属于成酸性食品


3. [单选题]在烧伤治疗中,能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是( )。

A. 碘
B. 磷
C. 镁
D. 钾
E. 锌


4. [单选题]轻取即得,重按稍减的脉是( )

A. 浮脉
B. 洪脉
C. 沉脉
D. 涩脉
E. 虚脉


5. [单选题]高原环境下,尿中矿物质含量(mineral content)的变化是

A. 钠、钾一过性增加
B. 钙、镁一过性减少
C. 钙、镁一过性增加
D. 钠、钾持续性增加
E. 钙、镁持续性减少


6. [单选题]风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有( )

A. 风为阳邪
B. 风性轻扬
C. 风性善行
D. 风性数变
E. 风性主动


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